Denken vanuit de Ananas
Bij Brouwerij Op Dreef denken we vanuit de Ananas. Die staat voor ons voor palmbomen, lekker weer, gezelligheid en natuurlijk heerlijke smaken.
Vanuit deze gedachte zijn we bier gaan brouwen. Dat doen we midden in het prachtige Overvecht in Utrecht. We gebruiken heerlijk water uit Groenekan om bieren te brouwen die elk op hun eigen manier de ananasgedachte uitstralen.
Het eerste bier dat we met trots presenteren is Zon op het Beton. Een tropische hazy IPA (6,7%) met een knipoog naar de grindtegels van Overvecht en het zonnige karakter van het bier zelf. Zon op het Beton is een zacht, stralend bier met tonen van tropisch fruit, citrus en steenfruit: toegankelijk, juicy en precies het soort bier dat een glimlach op je gezicht zet.
Achter Brouwerij Op Dreef staat een bierclub van zes vrienden. Wat begon als een hobby groeide uit tot een gezamenlijke missie: Utrecht verrijken met tropische bieren die met liefde zijn ontwikkeld. Iedereen brengt zijn eigen talent mee, maar we denken allemaal vanuit de ananas. Van recepten en smaakonderzoek tot ontwerp en eindeloos experimenteren dat bij brouwen hoort. En met Zon op het Beton begint ons verhaal pas echt.